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白開水的好處可以加強腸胃的消化能力，幫助身體快速代謝，同時能溶解未消化物質使其排出體外。持續飲用白開水，能夠清除內臟的不乾淨物質，讓身體回到正常該有的機能。
持續飲用一週，會明顯感受到身體變輕盈了，心中的不安定感也不知不覺地消失，笨重的腦袋變得清晰許多。
吃飯配白開水助消化
- 將熱騰騰的白開水倒入杯中，慢慢地飲用。
- 吃飯時，配上一杯白開水，能有效地幫助消化。
- 早上起床喝一杯，有助體內的代謝及促進排便順暢。
- 一天的量大約四到五杯（700至800毫升）。如果喝超過一公升以上，反而會造成身體的負擔及消耗。特別注意，切勿過量，凡事適量即可。
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本文摘自《90％健忘就靠食療解決：跟著醫學博士活化腦細胞》／蓮村誠（醫學博士、Maharishi南青山Prim Clinic院長）／西北國際
起床後，喝一杯500毫升的白開水，可以活絡全身，代謝也會跟著變好
，身體的機能在無雜質的狀況下被啟動，能夠穩定地運作。早晨是身體排出毒素的最好時段，在此時喝下一杯白開水，不僅可以讓囤積體內已久的廢物排出，更有促進腸胃蠕動的效果。
身體中殘留相當多未消化物質的人，剛開始飲用白開水時，會覺得並不是很好喝，但如果能持續養成習慣，會逐漸覺得還蠻好喝的，而當開始覺得白開水有甘甜的滋味時，即表示體內的消化能力已逐漸提升，慢慢地在排出未消化物質了。
白開水所使用的水，最適合身體的是來自山中的天然山泉水。而一般的自來水只要能夠過濾乾淨也是沒有問題的。
現在市面上有在販賣短時間就能煮沸的熱水壺，相當方便，但還是盡量以火爐燒開會比較有效果。如果只能用電器設備來煮開水的話，也請務必確保煮沸後再飲用。
茶無法代替白開水
我們平常喝茶的機會還蠻多的，但茶是無法代替白開水的。茶本身會使身體變成寒性體質，咖啡也是一樣，含有咖啡因的飲品都是屬於寒性的。
白開水能夠有效清除腸道中的未消化物質，茶沒有這樣的效果。因此清洗腸胃還是交給白開水來處理比較適合。
起床後喝杯白開水效果佳
早上喝一杯白開水最能夠發揮效果。一杯五○○毫升的白開水，以五至十分鐘的時間慢慢地喝，不要一口氣喝完。
白開水飲用方法盡量是熱飲，且一點一點地慢慢喝。於吃飯中或是吃飯前後是最佳飲用時機。
特別是吃飯時，放一杯白開水在旁邊，邊吃邊喝，可以幫助強化腸胃的消化，較不容易形成未消化物質。如果覺得自己是健忘很嚴重的人，可在飯後三十分鐘再喝上一杯，會有明顯改善的效果。
另外，白開水能夠有效調整風系、火系及水系三種能量，即使此三種記憶能量已經被打亂，也能夠幫助平衡，使其恢復到正常狀態。
白開水的正確煮法和喝法
白開水是平衡及調整身體內部機能的優良飲品。不僅能為體內做環保，又能加強消化能力，自然腦部神經系統機能也就提升了。白開水的煮法很簡單，但需要運用一些小技巧。
（做法）
- 在壺中倒入乾淨的水，蓋上蓋子，開大火煮沸。記得：要開啟抽油煙機。
- 水沸騰後，將鍋蓋打開，讓蒸氣向上昇華。此時，氣泡會浮出水面，轉成中小火。
- 持續讓水沸騰十至十五分鐘。
- 待沸騰時間差不多了就可以熄火。待冷卻至稍能入口的溫度時就可以慢慢飲用了。剩下的水則倒入保溫瓶中保存。
（喝法）
【早安健康／蓮村誠（醫學博士、Maharishi南青山Prim Clinic院長）】
白開水能夠淨化腦部
時常忘東忘西的人，有可能是因為吃進對身體負擔過多的食物，使得沉重物質增加，體內囤積了許多未消化物質。除了讓身心感到沉重外，也會出現類似頭腦思緒變遲鈍，或是重要的事物怎麼想都想不太起來等症狀。
要防止健忘，最重要的必須清除體內囤積的未消化物質，好讓神經系統暢通無阻，記憶力的能量補充進來後，腦部就能夠恢復正常運作。清除未消化物質最簡單的方式就是飲用白開水。
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